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副菜

白菜とコーンのコールスロー

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更新日 2025/6/20

白菜とコーンのコールスロー
撮影 尾田学

プチッとはじけるコーンが味と食感のアクセントに。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約300円

  • カロリー

    119kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

鈴木 薫

料理家

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"料理研究家。東京生まれ。4世代で暮らす大家族の中で育ち,家族で食卓を囲む大切さを育む。2000年に開いた鈴木薫料理教室 KIDS’CLASSが評判となり、書籍、雑誌、テレビ、企業の広告、商品開発、講習会などで活躍。東京マザーズクリニックにて入院食監修、レシピ制作を担当。生活を楽しむ調理道具、食器、お取り寄せ品などの取材も多数。身近な食材を使った簡単でしゃれたおもてなし料理や、野菜をふんだんに使った家庭料理に定評がある。

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材料

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2人分
  • 白菜
    1/8
  • ホールコーン缶詰(50g入り)
    1
  • 少々
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    白菜はしんと葉に切り分け、しんは横に長さ5cmの細切りにし、葉は細切りにする。コーンは缶汁をきる。

  2. 2

    ボールに白菜を入れて塩少々をふり、手でしんなりとするまでもみ込む。コーンと、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。

初出 オレンジページ 2008年10/17号

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