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副菜

白菜とコーンのコールスロー

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更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#コールスロー
#冬
#コーン缶
#白菜

撮影尾田学

プチッとはじけるコーンが味と食感のアクセントに。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約290円
カロリー
119kcal
塩分
0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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鈴木薫

料理家

"料理研究家。東京生まれ。４世代で暮らす大家族の中で育ち，家族で食卓を囲む大切さを育む。2000年に開いた鈴木薫料理教室　KIDS’CLASSが評判となり、書籍、雑誌、テレビ、企業の広告、商品開発、講習会などで活躍。東京マザーズクリニックにて入院食監修、レシピ制作を担当。生活を楽しむ調理道具、食器、お取り寄せ品などの取材も多数。身近な食材を使った簡単でしゃれたおもてなし料理や、野

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材料

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2人分

白菜
1/8株
ホールコーン缶詰（50g入り）
1缶
塩
マヨネーズ
こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
白菜はしんと葉に切り分け、しんは横に長さ5cmの細切りにし、葉は細切りにする。コーンは缶汁をきる。
2
ボールに白菜を入れて塩少々をふり、手でしんなりとするまでもみ込む。コーンと、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。

初出　オレンジページ 2008年10月号

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