副菜
サニーレタスとコーンの和風サラダ
更新日 2025/8/6
撮影 尾田学
レシピを作った人
石原 洋子
料理家
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。
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材料
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2人分
- サニーレタスの葉2枚
- ホールコーン（缶詰）60g
- 白すりごま大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酢小さじ1と1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
サニーレタスは縦に長さ5cmに切ってから、横に幅2～3cmに切る。ホールコーンは缶汁をきる。小さめの器にすりごまと、サラダ油、しょうゆ各大さじ1、酢小さじ1と1/2、塩少々を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。ボールに、サニーレタス、コーンを入れ、ドレッシングを加えて全体をあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年4/2売号
レビュー
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質問
料理のきほん
287kcal
25分
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