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コーンクリームポタージュ

溶き卵を加えて、こくとまろやかさをプラス。手作りのコーンスープの味は格別です。

料理:

撮影: 川浦堅至

コーンクリームポタージュ

材料 (2人分)

  • コーンクリーム(缶詰) 120g
  • 牛乳 1カップ
  • 溶き卵 3/4個分
  • 固形スープの素 1/2個
  • パセリのみじん切り 小さじ1
  • 砂糖
  • こしょう

熱量 150kcal(1人分)

作り方

  • 鍋にコーンクリーム、牛乳と水1/2カップ、固形スープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、砂糖、塩、こしょう各少々を加え、溶き卵を流し入れる。

  • 器に注ぎ、パセリのみじん切りを散らす。
    (1人分150kcal)

レシピ掲載日: 1996.5.2

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