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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃとコーンのバター煮

ほくほくとしたやさしい味わいのかぼちゃに、コーンの甘みとバターの香ばしさ満点のあんをかけて。

料理：

撮影： 山田広幸

かぼちゃとコーンのバター煮

材料 （4人分）

  • かぼちゃ　1/3個（約400g）
  • ホールコーン（缶詰）　50g
  • A
  • 　水　2/3カップ
  • 　バター　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1と1/2
  • 　塩　少々
  • 片栗粉

熱量 147kcal（1人分）

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り、縦半分に切って横に置き、さらに厚さ1cmに切る。コーンは汁けをきる。

  • 鍋にかぼちゃ、コーン、Aの材料を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、5～6分煮てかぼちゃを取り出し、器に盛る。煮汁を再び煮立て、片栗粉小さじ1/3を水小さじ1で溶いたものを回し入れ、あつあつをかぼちゃにかける。
    （1人分147kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 1996.10.2

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