香りのよいすりごまを甘めに仕立て、春菊とあえます。ご飯とよく合い、栄養も満点です。
料理: 夏梅美智子 撮影: 高橋栄一
春菊は、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、長さ2cmに切って堅く絞る。
ボールに、みそ、砂糖、みりん各大さじ1を混ぜ合わせ、春菊、ごまを入れてあえる。熱量143kcal、塩分1.3g(1人分)時間10分
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