春菊のごまあえ
香ばしい風味のごまあえは、シンプルな味わいでどんな主菜ともよく合います。
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 65kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 春菊 1/2わ
- あえごろも
- 白すりごま 大さじ1と1/2
- しょうゆ 小さじ1と1/2
- 砂糖、だし汁（または水） 各小さじ1
- 塩
作り方
春菊は塩少々を加えた熱湯で1～2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。根元の堅い部分を切り落とし、長さ3cmに切って、水けをしっかりと絞る。
ボールに春菊を入れ、あえごろもの材料を加えて全体にあえる。
レシピ掲載日：2004.2.2
