副菜

春菊のごまあえ

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 対馬一次

香ばしい風味のごまあえは、シンプルな味わいでどんな主菜ともよく合います。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    65kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 春菊
    1/2わ

  • あえごろも

    • 白すりごま
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      小さじ1と1/2
    • 砂糖（または水）
      各1
    • だし汁（または水）
      各1
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    春菊は塩少々を加えた熱湯で1～2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。根元の堅い部分を切り落とし、長さ3cmに切って、水けをしっかりと絞る。

  2. 2

    ボールに春菊を入れ、あえごろもの材料を加えて全体にあえる。

初出　オレンジページ 2004年2月号