淡泊なきゅうりに、かつお節のうまみをプラス。シンプルな味つけで、きゅうりの歯ごたえを楽しんで。
料理: 大庭英子 撮影: 大井一範
きゅうりは薄い輪切りにしてボールに入れて塩小さじ1をふり、混ぜ合わせて約10分おき、しんなりしたら洗って水けを絞る。
ボールにきゅうりを入れ、糸がつお、しょうゆ小さじ2を加えてあえ、器に盛る。(1人分16kcal、塩分1.1g)
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