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きゅうりの即席甘酢漬け

しょうがをきかせた甘酢漬けです。かくし味にごま油の風味をきかせました。

料理:

撮影: 大井一範

きゅうりの即席甘酢漬け

材料 (4人分)

  • きゅうり 4本 
  • しょうがの薄切り 3枚 
  • 漬け汁
  •  酢 大さじ3
  •  砂糖 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1/2 

調理時間  熱量 36kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • きゅうりは長さを3等分に切り、縦4等分に切ってボールに入れ、塩小さじ1をふってしんなりするまでおく。しょうがはせん切りにする。

  • きゅうりの水けをきってボールに入れ、しょうが、漬け汁の材料を加えて混ぜ、器に盛る。
    (1人分36kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1998.1.17

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