柔らかに煮た甘みたっぷりのねぎに、ツナのうまみをプラスしたマヨネーズをかけて。
料理: 佐藤幸男 撮影: 山田広幸
ねぎは長さ10cmに切る。ツナ缶は汁けをきり、細かくほぐす。たっぷりの熱湯にねぎを入れ、再び沸騰したら弱火にする。竹串がすーっと通るくらいまで4~5分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、皿に盛る。ボールにツナソースの材料を入れて混ぜ、ねぎの上にかける。(1人分163kcal、塩分0.6g)
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