材料を見る

主菜

肉巻きねぎのスティックフライ

0(0件)

更新日 2025/6/16

肉巻きねぎのスティックフライ
撮影 豊田朋子

ひと口食べれば、とろっとしたねぎの甘みが広がる! スパイシーなソースがいい仕事しています。

0(0件)

更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    411kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

市瀬 悦子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • ねぎ
    1と1/3
  • 豚もも薄切り肉
    8
  • ころも

    • 小麦粉
      適宜
    • 溶き卵
      適宜
    • パン粉
      適宜
  • ペッパーマヨだれ

    • マヨネーズ
      大さじ2
    • ウスターソース
      大さじ1/2
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々
  • 揚げ油
    高さ2cm

安全に調理していただくために

作り方

下準備

ねぎは1本を3等分に切る(4切れになる)。たれの材料を混ぜる。豚肉に塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

調理

  1. 1

    ねぎ1切れに豚肉を2枚ずつらせん状にきつめに巻き、全体をおおう。

  2. 2

    肉巻きにころもの材料を順につける。フライパンに揚げ油を高さ2cmくらいまで入れ、中温(170~180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度)に熱する。肉巻きを入れ、ときどき上下を返しながら5分30秒ほど揚げ※、油をきる。器に盛り、たれをかける。食べやすく切っていただく。

    ※ ねぎは水分が出やすいので、揚げすぎると油はねして危険です。表記の揚げ時間と火加減を厳守してください。

初出 オレンジページ 2017年9/17号

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        豚肉を使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピ肉巻き肉巻きねぎのスティックフライ

        レシピを作った人

        市瀬 悦子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主菜

          菱田屋の鍋しぎ

          • 474kcal
          副菜

          きゅうりの塩しょうが漬け

          • 11kcal
          汁物

          新玉ねぎときぬさやのみそ汁

          • 44kcal

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼