汁物
ねぎとのりのスープ
更新日 2025/6/5
撮影 竹内章雄
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- ねぎ1/2本
- 焼きのり（全形）1/4枚
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
ねぎは斜め薄切りにする。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎを加えて炒める。しんなりしたら水2カップ、スープの素を加える。煮立ったら塩小さじ1/4、こしょう、しょうゆ各少々を加える。器にのりをちぎり入れ、ねぎごとスープを注ぐ。
初出 オレンジページ 2018年6/2売号
レビュー
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