クレソンの苦味とサラミのうまみがよく合います。ドレッシングはシンプルにして素材の味をいかして。
料理: 長谷川佳子 撮影: 山田広幸
クレソンは根元を切り落とし、水にはなしてパリッとさせ、水けをきる。サラミは縦半分に切り、薄切りにする。ドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。
クレソンとサラミを器に盛り、ドレッシングをかけていただく。(1人分67kcal、塩分0.9g)
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