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おからグラタン

食物繊維が豊富なおからをパン粉の代わりに使った、ヘルシーグラタン。食べごたえも満点です。

料理:

撮影: 柿崎真子

材料 (2人分)

  • A
  •  おからパウダー 20g
  •  牛乳 1カップ
  •  マヨネーズ 大さじ3
  • ほうれん草 200g
  • ウインナソーセージ 6本
  • B
  •  トマトケチャップ 大さじ3
  •  オリーブオイル 小さじ2
  • ピザ用チーズ 60g

熱量 611kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

作り方

  • Aの材料をよく混ぜておく。ほうれん草は長さ4cmに切り、ウインナは斜め薄切りにする。

  • 鍋に水5カップを沸かし、ほうれん草を入れて1分ゆで、ざるにとって水けをきる。

  • 【2】を耐熱の器に広げて、ウインナを散らし、Bの材料を混ぜ合わせてから全体にかける。

  • 【3】にAをかけて、チーズをのせ、1000Wのオーブントースターで5~8分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。途中表面が焦げそうなら、アルミホイルでカバーする。

レシピ掲載日: 2016.3.4

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