クレソンとサラミのサラダ
料理： 長谷川佳子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- クレソン 1束
- サラミソーセージ 1/3本（約40g）
- ドレッシング
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 酢 大さじ1
- サラダ油 大さじ1と1/2
作り方
- クレソンは根元を切り落とし、水にはなしてパリッとさせ、水けをきる。サラミは縦半分に切り、薄切りにする。ドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。
- クレソンとサラミを器に盛り、ドレッシングをかけていただく。
（1人分67kcal、塩分0.9g）
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