ピリッとスパイシーなカレー味のから揚げ。好みでレモンを搾って、風味よく仕上げます。
料理： 大庭英子 撮影： 尾田学
鶏肉はボールに入れて下味を全体にからめ、20～30分ほどおく。
ペーパータオルで鶏肉の汁けを取り、小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。揚げ油を中温に熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまで6～8分揚げる。
皿に盛り、グリーンリーフを添える。（1人分274kcal）
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