キャベツの甘みとトマトの酸味が魅力のスープ。あつあつにのせたチーズがトロリと溶けてさらに美味。
料理: 有元葉子 撮影: 鈴木雅也
キャベツは1/4のくし形のものを、さらに半分に切る。トマトはざっとほぐしておく。
鍋に水大さじ2、キャベツ、トマト、細かく砕いた固形スープの素を入れて中火にかけ、キャベツが柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。熱いうちにチーズをのせていただく。(1人分104kcal)
もっと見る