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キムチの辛みとほどよい酸味がきいた炒めもの。最後にごま油を加えて香りづけすると、風味よくなります。
主材料：キムチ 豚薄切り肉
魚介類や厚揚げなど、だしのでる具をぐつぐつ煮込みます。おいしいだしがうどんによくしみています。
主材料：えび イカ 厚揚げ
うまみをたっぷり吸った春雨が美味。豆板醤を加えてピリッと辛い中華風に仕上げます。
主材料：豚挽き肉 春雨 さやいんげん
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
「思い立ったらすぐ食べたい！」を叶える、味しみチャーシュー。電子レンジで加熱後、そのまま30分おいて余熱で味をなじませ、煮汁にとろみをつけた甘辛だれをたっぷりとかけます。ツンとした辛みのきざみ山わさびがアクセ…
主材料：鶏むね肉 大葉
片栗粉を二度づけすることで、ころもに厚みが出て、極上のカリカリ食感に。すきまをあけてふたをすると、油はねを防ぎながら、カリカリをキープでき、後片づけもラクチンです♪
主材料：鶏もも肉
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
こくのあるオイスターソースとスパイシーなカレーの風味が、食欲をそそります。青梗菜は茎と葉を時間差で炒め、歯ざわりを残して。
主材料：青梗菜 長ねぎ 豚こま切れ肉
たこはさっと炒め、ぷりっとした食感を残すのがポイント。にんにくとバターしょうゆの豊かな香りが、食欲をそそります。
主材料：たこ しめじ
食卓にふわっと広がるバジルの香りがさわやか。しょうゆを少し加えるとトマトの甘みが増します。
主材料：トマト たまねぎ バジル
ブロッコリーとふわふわに泡立てた卵白で、彩りの鮮やかな炒めものに。
主材料：ブロッコリー 卵 鶏挽き肉
豚肉から出たうまみ＋ミルクのやさしい味で、深みのあるおいしさに。カリフラワーの独特の甘みが魅力です。
主材料：豚こま切れ肉 カリフラワー
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