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肉も豆腐も大きめの、食べごたえ満点の麻婆豆腐。香り高い粉山椒をたっぷりふって、上品な味わいに。
主材料：豆腐 にら 豚こま切れ肉
おなじみの麻婆なすも、なすを一度揚げてから作ると、口当たりも風味も抜群のおいしさになります。
主材料：なす 豚挽き肉
淡白なえびに、うまみたっぷりのベーコンを組み合わせます。バターで炒めて、やさしい味わいに。
主材料：えび べーコン さやいんげん
いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに！ うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。
主材料：豚こま切れ肉 キャベツ たまねぎ パプリカ
電子レンジで2分30秒！ 食べたいときにすぐできる、やさしい甘さのおやつ。好みのジャムでアレンジもどうぞ。
主材料：ジャム 卵 小麦粉 いちご
魚介類や厚揚げなど、だしのでる具をぐつぐつ煮込みます。おいしいだしがうどんによくしみています。
主材料：えび イカ 厚揚げ
パリッと焼いた油揚げの中には、大好きな卵マヨネーズ！ おつまみにも、おべんとうにもおすすめです。
主材料：油揚げ 卵 万能ねぎ
具が何層にもなった広島風のお好み焼きをホットプレートで。生地を蒸し焼きにすることで、ひっくり返さないで作れるからラクチン＆大きく作れます。いか天＆魚粉のうまみで、そそる味わいに。
主材料：豚バラ肉 卵 小麦粉 キャベツ
なすは皮をむくと味なじみがアップします。
主材料：なす 長ねぎ にんにく
シンプルな酒蒸しで、ぶりのこくのある味わいを楽しみます。
主材料：ぶり わかめ 長ねぎ 大根
甘辛味の豚肉で、さわやかな新しょうがを巻いて。ストックフードを上手に活用した、ひと味違う肉巻き。
主材料：豚薄切り肉 新生姜 酢 万能ねぎ
マヨネーズをソースにして、オーブントースターで作るグラタン風の一品。鮭とブロッコリーはあらかじめソテーしておくことで、焼き時間が短縮できます。
主材料：鮭 ブロッコリー 味噌
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