close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

油揚げのタルタル風袋焼き

パリッと焼いた油揚げの中には。大好きな卵マヨネーズ。おつまみにも、おべんとうにも、おすすめです。

料理:

撮影: 青山紀子

材料 (4人分)

  • 油揚げ 4枚
  • 卵 4個
  • 万能ねぎ 1束
  • マヨネーズ 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ1
  • こしょう 少々

熱量 245kcal(1人分)

作り方

  • 油揚げは一枚を半分に切り、破らないように袋状に開く。卵は水とともに鍋に入れて12~13分ゆで、水にとって殻をむき、粗みじんに切る。万能ねぎは幅5mmの小口切りにする。

  • ボールに刻んだ卵、万能ねぎを入れ、マヨネーズ、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

  • 油揚げの袋にマヨネーズあえを1/8量ずつ詰め、口を楊枝で留めて全体を平らに押さえる。

  • フライパンを熱して油揚げ詰めを並べ、弱火で5分ほどカリッと焼き、裏返して3~4分、カリッとするまで焼く。揚枝を抜き、斜め半分に切って皿に盛る。
    (1人分245kcal)

レシピ掲載日: 1994.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

油揚げを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す