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和風素材のイメージが強い切り干し大根を、マヨネーズであえて洋風のサラダに。新鮮なおいしさです。
主材料:切り干し大根 コーン缶
あずきの味を堪能できるシンプルな水ようかん。上品な甘さがおいしい!
主材料:小豆 寒天
旬の鮭のおいしさを、まるごといただく和風の定番。フライパンで焼くだけのお気軽レシピです。
主材料:鮭
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ!
主材料:鮭 じゃがいも バジル くるみ
サフランがあれば、具材は身近な食材だけで華やかに! ソーセージは燻製仕上げやハーブ風味、スパイシー味など、味わいにこだわって選ぶのもおすすめです。米は水洗いせずに使うと芯がしっかりと、本格派の炊き上がり。食べ…
主材料:ソーセージ たまねぎ パプリカ 米
淡泊ないかに、しょうがとにんにくの風味、豆板醤の辛みがきいたしっかり味がよく合います。
主材料:イカ
ご飯のすすむ甘辛味に、梅肉のほどよい酸味をプラス。照りのある焼き上がりで食欲をそそります。
主材料:豚薄切り肉
トマトとなすをさっと炒めるだけ。本場のおいしさがすぐにできる、基本のレシピです。
主材料:トマト なす
皮も肉だねも4倍サイズだから、食べごたえ満点! ごろっとしたたけのこの存在感もバツグンです。
主材料:豚挽き肉 たまねぎ たけのこ ホタテ
バター、砂糖、卵、粉の主材料をほぼ同量ずつ使う素朴なパウンドケーキ。バター、砂糖、卵は分離させず、粉を加えたら大きく混ぜるのがコツ。シンプルだからこそ、ふんわりとした食感や焼き上がりのよさが実感できます。
主材料:小麦粉 卵
深みのあるみそにバターをプラスした、こっくりとした味わい。煮汁を煮つめながらじゃがいもにまとわせ、濃厚さを出します。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに! ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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