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れんこんのすりおろしをつなぎにして、ふっくらと柔らかい口当たりに。レモンの酸味をきかせたしょうゆだれで、さっぱりといただきます。
主材料：豚挽き肉 れんこん レモン
マーマレードのまろやかな酸味が、チョコレート味によく合います。しょうがの風味で甘さがやわらぎ、後味もさわやか。
主材料：アイスクリーム ジャム
主材料：豚薄切り肉
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
梅肉をはさんだいわしを、青じそ入りのころもで揚げました。脂ののった青魚に、さわやかな梅の酸味がきいています。
主材料：いわし 大葉
旬の野菜をたっぷり使った副菜を合わせて。粒マスタードをきかせた洋風サラダです。
主材料：水菜 ハム
おなじみのお菓子もハート形に焼けば特別な日にぴったりです。バターたっぷりのリッチな生地とビターなココア風味が印象的。
主材料：卵
牛肉はさっと手早く焼くのがポイント。旬の生野菜をたっぷり巻いていただきます。
主材料：牛薄切り肉 にんじん 新たまねぎ
一口サイズの揚げなすに、ひき肉をからめて食べごたえあり。
主材料：なす 鶏挽き肉
炊き込みご飯風のものもありますが、本来は漁師さんが仕事の合間に食べていた、汁かけご飯風のもの。
主材料：あさり 油揚げ 長ねぎ
根菜は薄切りにするから、火の通りもスピーディ。仕上げに香りのよい粗びき黒こしょうをたっぷりふって。
主材料：豚薄切り肉 にんじん ごぼう さやいんげん
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