close

レシピ検索 レシピ検索

れんこん入り和風ハンバーグ

れんこんのすりおろしをつなぎにして、ふっくらと柔らかい口当たりに。
レモンの酸味をきかせたしょうゆだれで、さっぱりといただきます。

料理:

撮影: 尾田学

れんこん入り和風ハンバーグ

材料 (2人分)

  • 豚ひき肉 150g
  • れんこん 200g
  •  サラダ菜 適宜
  • たれ
  •  レモン汁、しょうゆ 各大さじ1
  • 塩 こしょう サラダ油

調理時間  熱量 269kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

作り方

  • れんこんはピーラーなどで皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。小さめの器にたれの材料を混ぜ合わせる。

  • たねを作る。ボールにれんこんとひき肉、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて、手でよく練り混ぜる。たねを4等分し、小判形にまとめる。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、2のたねを並べ入れてふたをし、弱めの中火で焼き色がつくまで2分ほど焼いて裏返す。再びふたをして、さらに弱火で2~3分焼き、中までしっかり火を通す。器にサラダ菜を敷き、ハンバーグを盛って、たれをかける。

レシピ掲載日: 2005.12.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年05月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/4/23~2024/5/6

『じみ弁でいいじゃないか!』プレゼント(5/7-)

  • #食

Check!