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はちみつ入り豚のしょうが焼き

料理:

撮影: 川浦堅至

はちみつ入り豚のしょうが焼き

材料 (2人分)

  • 豚ロースしょうが焼き用肉 6枚(約200g)
  • しょうがの薄切り 3~4枚
  • クレソン 小1束
  • A
  •  はちみつ 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  酒 大さじ1/2
  • サラダ油

調理時間  熱量 336kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • 豚肉は脂肪と赤身の境目の筋を切る。しょうがはせん切りにする。Aを混ぜ、しょうがを加える。クレソンは根元を切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べる。両面を1~2分ずつ焼き、焼き色をつける。しょうがを加えたAを入れ、汁けが1/3程度になるまでからめる。器に盛り、クレソンを添える。

レシピ掲載日: 2005.6.2

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