主菜
更新日 2025/6/4
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・玉ねぎは縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。
・ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。
・豚肉は下味のボールに加えてもみ込む
フライパンに玉ねぎを広げ入れ、豚肉を広げてのせる。ボールに残った下味と、水大さじ1と1/2を回し入れ、ふたをして中火にかけ、約4分蒸す。
ふたを取って強火にし、おろししょうが、ミニトマトを加え、汁けをとばしながらざっくりと混ぜる。水菜とともに器に盛る。
初出 オレンジページ 2017年1月号