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厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
みずみずしいレタスに、キリッとしたレモンとはちみつの甘みがよく合います。
主材料：レタス かいわれ大根 レモン
豚バラとしいたけのうまみたっぷりの甘辛味。ゆで卵としいたけは、盛りつけるときにカットします。
主材料：卵 豚薄切り肉 干ししいたけ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間３分はうれしい！
主材料：チョコレート ナッツ
味のしっかりした照り焼きを、しそを加えた大根おろしでさっぱりといただきます。
主材料：鮭 大根 大葉
大根は塩もみするとかさが減り、たくさん食べられます。
主材料：大根 ツナ缶
食感のいいアスパラにひき肉だねを巻きつけた、見た目もユニークな一品。甘辛いたれをからめれば、あとを引くおいしさに！
主材料：鶏挽き肉 アスパラガス 長芋
切り落とし肉を重ね、しめじとチーズを巻き込めば、充分な食べごたえに！うまみのあるトマト缶を使うから、味つけもラクチンです。
主材料：牛薄切り肉 しめじ トマト缶 チーズ
ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。ブロッコリーは歯ざわりが残るよう、さっとゆでて。
主材料：ブロッコリー にんにく
やさしい甘さともっちりとした食感で人気の東北地方の伝統的なお菓子「ゆべし」。ゆで大豆、豆乳、きなこを使って栄養面でもうれしいおやつに。
主材料：大豆 豆乳
カレー風味のおからボールに、ブルーベリーソースの甘酸っぱさ、クリームチーズのこくが絶妙なハーモニー。
主材料：おから 卵 たまねぎ マッシュルーム
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