材料を見る

主菜

アスパラつくね

0(0件)

更新日 2025/6/4

アスパラつくね
撮影 尾田学

食感のいいアスパラにひき肉だねを巻きつけた、見た目もユニークな一品。甘辛いたれをからめれば、あとを引くおいしさに!

0(0件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約520円

  • カロリー

    314kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

スタジオナッツ

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 鶏ひき肉
        200g
      • グリーンアスパラガス
        3
      • 長いも
        7cm
      • 白いりごま
        大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1
      • みりん
        大さじ1
      • 大さじ1
      • 小さじ1/4
      • サラダ油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1

        アスパラは根元の堅い部分を切り、長さを半分に切る。長いもは皮をむき、横に幅1cmに切る。小さめの器に、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1を混ぜ合わせ、たれを作る。

      2. 2

        ボールにひき肉、白いりごまと、塩小さじ1/4を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。6等分にしてそれぞれ丸め、左下を参照してアスパラにたねを巻きつけ、合計6個作る。

      3. 3

        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、【2】と長いもを並べ入れ、ときどき返しながら4~5分焼く。いったん火からはずし、長いもを器に盛る。余分な脂をペーパータオルで拭き取り、たれを回し入れて、再びフライパンを中火にかける。たれを全体にからめながら1分ほど焼き、とろみがついたら火を止める。器に盛り、フライパンに残ったたれを全体にかける。

      初出 オレンジページ 2010年2/17号

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            鶏ひき肉を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピつくねアスパラつくね

            レシピを作った人

            スタジオナッツ

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼