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豚肉、豆腐、たけのこ……。具だくさんのかきたまスープ。うまみも食べごたえも満点です。
主材料：豚薄切り肉 卵 豆腐 たけのこ
パイナップルの甘みとケチャップの酸味がきいた、やさしい味の豚肉炒め。パイナップルは缶汁も使います。
主材料：豚薄切り肉 フルーツ缶
塩豚を、しょうがじょうゆで焼きつけるアレンジレシピ。肉には小麦粉をまぶすので、味がよくからみ、より香ばしくなります。
主材料：豚かたまり肉 生姜 醤油 小麦粉
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
栄養たっぷりの赤い野菜をまとめて浅漬けでいただきます！
主材料：にんじん トマト パプリカ
薄切りの豚肉を丸めて作るから揚げは、外はカリッ、中は柔らか。大根おろしとお手製のレモンポン酢で、さっぱりといただきます。
主材料：豚薄切り肉 長芋 大根
仕上げに酢を加えて、ほどよい酸味をプラスするのがさっぱり仕上げるコツ。豚肉で包んで、キャベツもたっぷりめしあがれ。
主材料：豚薄切り肉 生姜
豚肉にケチャップとレモンをきかせた、甘酸っぱいおいしさです。ウスターソースとラー油のこくがかくし味に。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ レモン
からりと揚げた薄切り肉となすにさっぱり味の漬け汁をかけました。冷やしてもおいしい！
主材料：豚薄切り肉 なす
主材料：豚薄切り肉
薄切り肉なら、電子レンジで簡単に蒸し豚に。ピリッとした辛みとこくのあるごまだれがよくあいます。
主材料：豚薄切り肉 ブロッコリー カリフラワー にんじん
めかじきは厚みを半分に切るから、火の通りがスピーディー。しょうがの風味が食欲をそそります。
主材料：カジキ 生姜
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