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豚肉のケチャップ炒め

豚肉にケチャップとレモンをきかせた、甘酸っぱいおいしさです。ウスターソースとラー油のこくがかくし味に。

料理：

撮影： 対馬一次

豚肉のケチャップ炒め

材料 （2人分）

  • 豚薄切り肉（しょうが焼き用）　200g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 合わせ調味料
  • 　トマトケチャップ　大さじ2
  • 　ウスターソース　大さじ1
  • 　レモンの絞り汁　大さじ1/2
  • 　ラー油　少々
  • レモン（国産のもの）　1/4個
  • サラダ油

熱量 343kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

下準備

    　

  • ●豚肉は食べやすく切る。
    ●玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。
    ●レモンは薄い輪切りにする。
    ●器に合わせ調味料の材料を混ぜる。



作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら、合わせ調味料を加えてからめる。レモンを加えてさっと混ぜ、皿に盛る。

 
夏バテを吹き飛ばせ！ 『梅・ポン酢・レモン』のさっぱりおかず
 

レシピ掲載日： 2003.6.2

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