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塩豚を、しょうがじょうゆで焼きつけるアレンジレシピ。肉には小麦粉をまぶすので、味がよくからみ、より香ばしくなります。
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
熱量 273kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
塩豚は小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、塩豚を入れて両面を焼きつける。Aを加えてアルコール分をとばし（引火しないように注意する）、しょうゆ小さじ1、しょうがのすりおろしを加えて手早くからめる。器にキャベツのせん切りを敷き、肉をのせて、フライパンに残った汁をかけ、レモンを添える。
（273kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日： 2009.11.17
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