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いかのプリッとした口当たりが楽しい炒めもの。あっさり味なので、小松菜１わもペロリといただけます。
主材料：イカ 小松菜
堅い外側の葉は、じっくりと煮るととろけるような柔らかさに。薄味のだしがしみ込んだ、やさしい味わいです。
主材料：キャベツ 豚こま切れ肉 油揚げ
ささ身のゆで汁で豆腐と野菜を煮て、うまみをしみ込ませます。酸味と辛みをきかせた中華のスープ「酸辣湯」風の味つけが新鮮。
主材料：豆腐 鶏ささみ エリンギ 卵
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
いちご＆バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料：いちご コンデンスミルク バナナ
厚みのあるとんカツ用肉を使って、食べごたえのある炒めものに。甘酸っぱいケチャップ味のあんがからんだ、ご飯によく合う一皿です。
主材料：豚肉 れんこん ピーマン
淡泊なとうがんに、肉だんごのうまみがしみ込みます。肉だんごはシンプルな配合ながら、にんにくがきいた食欲のわく味わい。
主材料：豚挽き肉 冬瓜 しいたけ
もやしをレンジ加熱しながらひき肉あんを作れば、あっという間に完成！ うれしい時短レシピです。
主材料：鶏挽き肉 もやし 長ねぎ
カレーソースはとろみをつけて、具にしっかりからませます。帆立ては先に炒めて取り出し、仕上げに加えて柔らかな食感を残して。
主材料：ホタテ ブロッコリー カレー粉
カリッとした皮の中にシャキシャキのもやしがたっぷり。具をさましてから包むのが成功のコツ。
主材料：もやし にんじん 豚薄切り肉
コーンの甘みがたっぷり入った、中華風のクリーム煮。青梗菜のシャキシャキとした歯ごたえが新鮮です。
主材料：青梗菜 コーン缶 ハム
しょうゆで下味をつけた豆腐は、香ばしさが際立ちます。中華あんは、豚肉とにらのうまみがたっぷり。
主材料：豆腐 豚薄切り肉 にら
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