close
調理時間
熱量 328kcal（1人分）
塩分 2.6g（1人分）
青梗菜は根元をよく洗って葉と茎に分け、葉は幅3cmに切り、茎は長さを半分に切って根元は縦4等分に切る。ロースハムは5mm四方に切る。ねぎ、しょうがはともにみじん切りにする。器に片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。
フライパンに深さの半分の湯を沸かしてサラダ油大さじ1を加える。青梗菜を茎、葉の順に入れてさっと色よくゆで、ざるに上げて水けをきる。
2.のフライパンの湯を捨て、ペーパータオルで水けを拭く。サラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎ、しょうがを炒める。
香りが立ったら、青梗菜を加えてさっと炒め、クリームコーン、牛乳1/2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1を順に加えて混ぜる。煮立ったら、塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えて混ぜる。とろみがついたら器に盛り、ロースハムを散らす。
（1人分328kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日： 2000.11.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
