調理時間
熱量 328kcal(1人分)
塩分 2.6g(1人分)
青梗菜は根元をよく洗って葉と茎に分け、葉は幅3cmに切り、茎は長さを半分に切って根元は縦4等分に切る。ロースハムは5mm四方に切る。ねぎ、しょうがはともにみじん切りにする。器に片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。
フライパンに深さの半分の湯を沸かしてサラダ油大さじ1を加える。青梗菜を茎、葉の順に入れてさっと色よくゆで、ざるに上げて水けをきる。
2.のフライパンの湯を捨て、ペーパータオルで水けを拭く。サラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎ、しょうがを炒める。
香りが立ったら、青梗菜を加えてさっと炒め、クリームコーン、牛乳1/2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1を順に加えて混ぜる。煮立ったら、塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えて混ぜる。とろみがついたら器に盛り、ロースハムを散らす。
(1人分328kcal、塩分2.6g)
レシピ掲載日: 2000.11.2
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
クローブを使って「豚肩ロース肉のはちみつロースト」
「ファンケル メノポーズアクション」って? みんなで学ぼう、更年期
第12回ジュニア料理選手権 開催!
ふだんごはんからおもてなしまで! 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
【2025年2月・無料オンラインイベント】長谷川あかりさん料理教室 参加者募集!
なんだかやる気が出ない……それって「糖質」が原因かも!? 2025年はおいしく糖質ケアしよう!
【無料ご招待】ティヤナさんのセルビアごはんレッスン
【無料ご招待】J-オイルミルズわくわく親子料理レッスン 参加者大募集!
【無料ご招待・リアル参加】 森野熊八さんとしょうゆを五感で楽しむ会Ⅱ
「はやいから、おいしい」って⁉ 約85秒でトーストが焼き上がる『東芝 オーブントースター』が凄い。
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ