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こんがり揚げて甘みを引き出した野菜に、じゃこと桜えびの香ばしさをプラス。ピリ辛味で食欲もアップ。
主材料：たまねぎ じゃこ 桜えび アスパラガス
素揚げしたいんげんの歯ざわりが楽しい、豆板醤をきかせた麻婆風の炒めもの。
主材料：さやいんげん
ピリッと辛みのきいたそぼろと、トマトの酸味が絶妙のコンビ。ねぎと香菜を散らしてすっきりした味わいに。
主材料：豚挽き肉 トマト
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料：鶏手羽 たまねぎ
エルブドプロバンスの香りで缶詰のさばがおしゃれなリエットに大変身！ じゃがいもをレンジ加熱したら、あとは混ぜるだけ。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
かぼちゃは火が早く通るので炒めものにも大活躍です。ピリッと辛く仕上げるのが、ポイントです。
主材料：かぼちゃ えび 長ねぎ
たっぷりの薄切り玉ねぎの上に、赤唐辛子をきかせたいかをのせて。いかの甘みとピリ辛風味が絶妙。
主材料：イカ たまねぎ
居酒屋でおなじみのいか納豆を、ちょいこってりの甘辛みそ味に。シャキシャキの水菜を添えてバランスよく。
主材料：イカ 納豆 水菜 味噌
たっぷりの香味野菜と赤唐辛子が入った、エスニック風スープです。香ばしく炒めたえびが美味。
主材料：えび ピーマン
春巻きの皮をレタスに代えた、生春巻き風。ピリッと辛い、こくのあるソースがよく合います。
主材料：レタス 春雨 きゅうり
豚ひき肉を、ピリ辛味に煮込んで作りおき。あたたかいそうめんにかけるだけで、エスニック風の汁めんに。
主材料：豚挽き肉 もやし
いつものかつおのお刺し身が大変身。キムチのピリ辛味と酸味がおいしさのポイントです。
主材料：カツオ キムチ 大根
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