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副菜

いかのピリ辛サラダ

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更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

たっぷりの薄切り玉ねぎの上に、赤唐辛子をきかせたいかをのせて。いかの甘みとピリ辛風味が絶妙。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    136kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

浜内千波

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      材料

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      4人分
      • いか
        1ぱい
      • 玉ねぎ
        1
      • 貝割れ菜
        1/2パック
      • 赤唐辛子の小口切り
        1本分
      • 下味調味料

        • みりん
          大さじ3
        • 薄口しょうゆ
          大さじ2
        • サラダ油
          大さじ1
        • 大さじ1
      • サラダ油
        大さじ1/2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        いかは足を抜いてわたを取り、皮をむく。胴は開いて内側に斜め格子の浅い切れ目を入れ、足とともに一口大に切り、赤唐辛子、下味調味料と合わせる。
      2. 2
        フライパンにサラダ油を熱し、1.のいかを調味料ごと加え、手早くからめながら中火で炒める。
      3. 3
        玉ねぎは半分にして薄切りにし、塩を加え、ぬめりが出るまでもんでから、よく洗い、冷水にさらす。貝割れ菜は根元を切り落とす。
      4. 4
        玉ねぎの水けをきり、貝割れ菜、いかとあえる。 136kcal(1人分)

      レシピ掲載日 1990.4.2

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                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

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