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鰹の刺し身のキムチあえ

いつものかつおのお刺し身が大変身。キムチのピリ辛味と酸味がおいしさのポイントです。

料理:

撮影: 尾田学

鰹の刺し身のキムチあえ

材料 (4人分)

  • かつおのたたき(さく。市販のもの) 150g
  • 白菜キムチ 120g
  • 大根 1/5本
  • 塩 少々
  • しょうゆ 小さじ2

熱量 74kcal(1人分)

作り方

  • かつおは厚さ5mmに切る。キムチは汁けをかるく絞り、長さ3cmに切る。大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、塩をふって、しんなりとしたら水けを絞る。

  • ボールにかつお、キムチ、大根を入れ、しょうゆをふって混ぜる。
    (1人分74kcal)

レシピ掲載日: 1994.4.2

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