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きんめ鯛のふっくらとした柔らかい口当たりを存分に楽しんで。煮汁をたっぷりと吸った麩も美味。
主材料：金目鯛
カレールウとだしで、おそば屋さんのカレー味になりました。甘辛く煮た牛肉が味のポイントです。
主材料：牛こま切れ肉
スプーンでひと口大にちぎったこんにゃくを豆板醤をきかせた甘辛味で煮ました。おべんとうにも。
主材料：こんにゃく 長ねぎ 生姜
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
にんにくとしょうがをきかせた甘辛だれを、揚げたてにからめて。そそる味と、長いものほくほく感がたまりません！
主材料：鶏もも肉 長芋
砂糖としょうゆでさっと炒めたパプリカの香ばしさが、やみつきになります。
主材料：パプリカ 鰹節
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも にんじん
豚肉にうまみたっぷりの昆布と干ししいたけを合わせて甘辛く煮た、沖縄で定番のお惣菜です。
主材料：豚バラ肉 昆布 しいたけ にんじん
すき焼き風の甘辛味で、ご飯がすすみます。卵はふんわり半熟のところで火を止めます。
主材料：豆腐 卵 しいたけ 豚挽き肉
つやつやと照りのよいさつまいもが食欲をそそります。甘辛いしっかり味で、おべんとうにもおすすめです。
主材料：さつまいも
みそ風味の甘辛味に、にんにくと唐辛子をきかせた韓国風の炒めもの。万能ねぎを加えて彩りよく仕上げます。
主材料：大根 万能ねぎ 豚こま切れ肉
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