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パプリカの甘辛炒め

砂糖としょうゆでさっと炒めたパプリカの香ばしさが、やみつきになります。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • 黄パプリカ 1個
  • 削り節 適宜
  • サラダ油 砂糖 しょうゆ

熱量 50kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、パプリカを入れて1分ほど炒める。しんなりとしてきたら、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒め合わせ、器に盛り、削り節を散らす。

レシピ掲載日: 2009.1.17

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