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わかめのうまみとみそのこくが、麩にじんわりとしみて美味。ねぎの風味もポイント。
主材料：わかめ 麩
バナナをまるごとはさんだ、しっとりふわふわのオムレツケーキ。フライパンでふっくらと焼きあげます。卵白をしっかり泡立てるのがコツ！
主材料：バナナ 生クリーム
赤みそやごま油で、炒めたようなこくを再現！ 香味野菜もプラスし、風味豊かに仕上げます。
主材料：あい挽き肉 長ねぎ
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
さわやかなレモンがいいアクセント。かぼちゃとはちみつの自然な甘みが引き立ちます。
主材料：かぼちゃ
はまぐりと豚肉のうまみがキャベツにしみて美味。蒸し煮のキャベツは甘みたっぷりでたくさんいただけます。
主材料：はまぐり キャベツ 豚薄切り肉 豚バラ肉
からりと揚げた鮭を、甘酸っぱいたれにジュッと漬けます。シャキシャキの野菜も美味。
主材料：鮭 たまねぎ ピーマン
からりと揚げておいしさを閉じこめたさばに、具だくさんのあんをからめていただきます。
主材料：さば にんじん しめじ
照りよく煮つけたきんめ鯛は、煮魚の定番。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料：金目鯛
お好み焼きの定番メニュー〈豚玉〉をマスター。ふっくらさっくり焼き上がる生地の秘密は、やまといもです。
主材料：豚バラ肉 小麦粉 キャベツ 大和芋
カリッと揚がったから揚げは、国民的人気メニュー。もも肉と胸肉を使うことで、違う食感が味わえます。
主材料：鶏むね肉 鶏もも肉
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【無料ご招待】ディーリャさんのウズベキスタンの郷土料理レッスン
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