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汁物

わかめと麩のみそ汁

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更新日 2026/3/13

わかめと麩のみそ汁
撮影 山田広幸

わかめのうまみとみそのこくが、麩にじんわりとしみて美味。ねぎの風味もポイント。

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更新日 2026/3/13

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    60kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

松田 万里子

料理家

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    材料

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    4人分
    • 乾燥わかめ
      大さじ1と1/2
    • 麩
      12～16個
    • ねぎ
      5cm
    • だし汁
      3と1/2カップ
    • みそ
      大さじ3

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      わかめは2～3分水につけてもどす。ねぎは小口切りにする。

    2. 2

      鍋にだし汁3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてわかめを加える。1～2分煮てみそ大さじ3～4を溶き入れ、麩を加えてさっと煮る。椀に注ぎ、ねぎを散らす。
      （1人分60kcal、塩分1.6g）

    レシピ掲載日　1996.10.2

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