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汁物

わかめと麩のみそ汁

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更新日 2025/6/8

わかめと麩のみそ汁
撮影 山田広幸

わかめのうまみとみそのこくが、麩にじんわりとしみて美味。ねぎの風味もポイント。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    60kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

松田万里子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 乾燥わかめ
        大さじ1と1/2
      • 12
      • ねぎ
        5cm
      • だし汁
        3と1/2カップ
      • みそ
        大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめは2~3分水につけてもどす。ねぎは小口切りにする。

      2. 2

        鍋にだし汁3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてわかめを加える。1~2分煮てみそ大さじ3~4を溶き入れ、麩を加えてさっと煮る。椀に注ぎ、ねぎを散らす。
        (1人分60kcal、塩分1.6g)

      レシピ掲載日 1996.10.2

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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