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オリーブ油に、にんにくとしょうがを加えて、あじにからめます。脂ののったあじは酒の肴にもぴったり。
主材料：あじ アスパラガス トマト ピーマン
たたききゅうりとたこの食感の違いが楽しい一品。しょうがやにんにくをきかせたたれが味のポイントです。
主材料：たこ きゅうり
ひとつの鍋で下ごしらえから仕上げまで。にんにくのかくし味のきいたこってり味です。
主材料：鶏もも肉 ピーマン にんにく
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
韓国産冷凍サムゲタンと調味料をかるく煮立たせ、麺を入れるだけ！ まるでチキンクリームパスタのような、韓×洋のコラボがユニークです。
主材料：にんにく
ひき肉とソースのうまみがしみたれんこんが美味。生クリームを加えてこっくりと。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ れんこん 生クリーム
クリーミーなゴーヤー入りカレーと、スパイシーなキーマカレーを〈あいがけ〉に。混ぜて食べれば、さらに深い味わいが楽しめます。
主材料：鶏手羽 ゴーヤー 鶏挽き肉 なす
ゆでた豚肉にフレッシュなバジルの香りいっぱいのソースをかけた＜イタリア風＞冷しゃぶです。
主材料：豚薄切り肉
濃厚な辛子マヨネーズと風味豊かなかつお、２つの組み合わせが新鮮なおいしさ。
主材料：カツオ たまねぎ にんじん セロリ
マスタードのソフトな辛さがかくし味。パン粉ににんにくを加えて香りよく焼き上げます。
主材料：鶏もも肉 にんにく
器の中はまるでうまみの油田地帯！ かきと焼きのりの豊かな磯の風味と、にんにくの香りが立ちこめ、お酒を誘います。
主材料：牡蠣 のり
ラグーソースは火加減の調整を忠実に行うのが成功の秘訣。肉のうまみやトマトとの相乗効果でしいたけがさらにおいしくなります。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ にんじん しいたけ
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