close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

れんこんのミートクリームグラタン

ひき肉とソースのうまみがしみたれんこんが美味。生クリームを加えてこっくりと。

料理:

撮影: 澤木央子

れんこんのミートクリームグラタン

材料 (2~3人分)

  • れんこん(大) 1節(約250g)
  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2個分(約100g)
  • にんにくのみじん切り 小さじ1
  • トマトソース
  •  トマトジュース(食塩不使用) 1カップ
  •  トマトケチャップ 大さじ2
  •  砂糖 小さじ2
  •  ウスターソース、しょうゆ 各小さじ1
  •  洋風スープの素(顆粒)、塩 各小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  • 生クリーム 1/2カップ
  • ピザ用チーズ 70g
  • オリーブオイル

熱量 470kcal(1/3量) 塩分 1.9g(1/3量)

作り方

  • れんこんは皮をむいて2cm角に切り、さっと水にさらして水けをきる。トマトソースの材料を混ぜる。フライパンにオリーブオイル大さじ1と、玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火にかけて炒める。玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。れんこんを加え、全体に油が回るまで炒める。

  • トマトソースを加えて混ぜ、ふたをして弱火にし、れんこんが柔らかくなるまで、ときどき混ぜながら10~15分煮る。生クリームを加えて混ぜ、耐熱の器に流し入れてチーズをふる。オーブントースターでチーズがこんがりとするまで10~12分焼く。

レシピ掲載日: 2019.10.2

SHARE

レシピを探す

あい挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年10月06日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
09/27~10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」!

食材からレシピを探す