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どの家庭にも常備してある発酵食品「みそ」。砂糖を加えた〈こくうま〉な味わいに、にんにくをしっかりきかせて食欲を刺激！
主材料：味噌 にんにく
カリカリ卵×めんつゆ×大根おろしの組み合わせが最強！
主材料：卵 大根
野菜と肉を重ねてレンジ加熱するだけの簡単メニュー。にんにくやしょうがをきかせたピリ辛みそをはさみ、こくをプラスします。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
切り餅で簡単に作れるのがうれしい、小さな大福。できたての柔らかな食感を楽しめるのも、手作りするからこそ。
主材料：切り餅 黒豆
鶏肉に、豆板醤の辛みをきかせた甘辛味のたれをからめて蒸しものに。蒸し汁のうまみがなじんだじゃがいもも、絶品の一皿です。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも
あさりをさっと煮て汁ごとかける深川丼をアレンジ。電子レンジだけでできる簡単丼なのに、とても美味！
主材料：あさり ピーマン
主材料：牛こま切れ肉 ピーマン
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ トマト グリーンピース
むずかしそうに見える押しずしも、作ってみると意外に簡単。身近な素材をすしめしの間にはさむだけで、華やかな一品になります。
主材料：鮭フレーク 大葉
豆板醤とごま油が味の決め手の中華風あえもの。手でもみこむようにしてあえるのが、味をなじませるコツ。
主材料：豚薄切り肉 きゅうり
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