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揚げだし卵

カリカリ卵×めんつゆ×大根おろしの組み合わせが最強!

料理:

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

揚げだし卵

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 158kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • 大根おろし50g(約2cm分)はざるに上げて水けをきる。めんつゆ(3倍希釈)大さじ1、湯大さじ2を混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、卵2個を割り入れて底がカリッとするまで3分ほど揚げ焼きにする。器に1人分ずつ盛りつけ、大根おろしと万能ねぎの小口切りを適宜添え、めんつゆをかける。

レシピ掲載日: 2019.2.16

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