揚げだし卵
カリカリ卵×めんつゆ×大根おろしの組み合わせが最強！
料理： 市瀬悦子
撮影： 木村拓（東京料理写真）
- 熱量 158kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 「作り方」参照
作り方
大根おろし50g（約2cm分）はざるに上げて水けをきる。めんつゆ（3倍希釈）大さじ1、湯大さじ2を混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、卵2個を割り入れて底がカリッとするまで3分ほど揚げ焼きにする。器に1人分ずつ盛りつけ、大根おろしと万能ねぎの小口切りを適宜添え、めんつゆをかける。
レシピ掲載日：2019.2.16
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