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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

発酵にんにくみそだれ

どの家庭にも常備してある発酵食品「みそ」。砂糖を加えた〈こくうま〉な味わいに、にんにくをしっかりきかせて食欲を刺激！

料理：

撮影： 邑口京一郎

発酵にんにくみそだれ

材料 （でき上がり約300ml分）

  • みそ　大さじ9（約160g）
  • 砂糖、しょうゆ　各大さじ3
  • 酒　90ml
  • にんにくのすりおろし　3かけ分（大さじ1）

熱量 114kcal（1/5量） 塩分 5.5g（1/5量）

作り方

  • ボールにすべての材料を入れ、均一になるまでよく混ぜる。清潔な密閉容器に入れ、冷蔵保存する。冷蔵庫で約7日間保存可能。

この「発酵にんにくみそだれ」を活用して

なぜガチ推しなのか？　担当編集によるアツい語りはこちら！▶

レシピ掲載日： 2019.8.17

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