副菜
発酵にんにくみそだれ
更新日 2025/6/6
撮影 邑口京一郎
どの家庭にも常備してある発酵食品「みそ」。砂糖を加えた〈こくうま〉な味わいに、にんにくをしっかりきかせて食欲を刺激！
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約40円
- カロリー
114kcal
- 塩分
5.5g
※費用や栄養素は1/5量で算出しています。
材料
でき上がり約300ml分
- みそ大さじ9※大さじ9で約160g相当
- 砂糖大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- 酒90ml
- にんにくのすりおろし3かけ分※3かけ分大さじ1相当
作り方
調理
- 1
ボールにすべての材料を入れ、均一になるまでよく混ぜる。清潔な密閉容器に入れ、冷蔵保存する。冷蔵庫で約7日間保存可能。
初出 オレンジページ 2019年8月号