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豚こまを粗く刻んだそぼろは食べごたえ満点。生のピーマンのほろ苦さがピリ辛味のそぼろとよく合います。
主材料：豚こま切れ肉 ピーマン
野菜の甘み、肉のうまみをしっかり感じられるのは煎り酒のサポートがあってこそ。じゃがいもは大きく切って食べごたえを出して。
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも たまねぎ
具材を炒めたら、あとはたれを加えるだけ！ キムチに調味料を合わせた複雑な味わいのたれで、ぐっと深いおいしさに。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ しいたけ キムチ
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ！
主材料：豚かたまり肉 かぼちゃ
淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。
主材料：べーコン マッシュルーム しめじ
エリンギの食感と、しょうがの香りを残すため、手早く炒めるのがポイント。黒こしょうのピリッとした辛みがあとを引きます。
主材料：豚こま切れ肉 エリンギ パプリカ 生姜
主材料：豚挽き肉 なす
酸味と辛みをきかせた中華の定番スープにご飯を加えて雑炊に。温泉卵をくずしていただけば、味がぐっとマイルドになります。
主材料：豚バラ肉 長ねぎ
食欲を刺激する豆板醤のこくのある辛み
主材料：厚揚げ 豚挽き肉 ブロッコリー
白菜の甘みと肉のうまみが好相性。トマトのほどよい酸味で、さっぱりといただけます。
主材料：豚薄切り肉 白菜 トマト にんにく
こま切れ肉で作った肉だんごは、ふっくら柔らか。揚げたてに甘酢あんをしっかりからめてめしあがれ。
主材料：豚こま切れ肉 長ねぎ
厚揚げを使えば、水きりいらず。豚バラ肉を加えて、こくとうまみたっぷりのみそ煮に。
主材料：ゴーヤー 豚肉 厚揚げ
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