豚肉ときのこのにんにくキムチだれ炒め
具材を炒めたら、あとはたれを加えるだけ！ キムチに調味料を合わせた複雑な味わいのたれで、ぐっと深いおいしさに。
料理： 藤井恵
撮影： 邑口京一郎
- 熱量 509kcal（1人分）
- 塩分 2.4g（1人分）
材料 （2人分）
- にんにくキムチだれ
- 白菜キムチのざく切り 150g
- にんにくのすりおろし 1/2かけ分
- しょうゆ、ごま油 各小さじ1
- みりん 小さじ2
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個（約100g）
- 生しいたけ 4個
- サラダ油 塩 こしょう
作り方
玉ねぎは幅5mmのくし形切りにする。しいたけは石づきを切り、軸ごと縦3～4等分の薄切りにする。豚肉は長さ5～6cmに切る。にんにくキムチだれの材料を混ぜる。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら塩、こしょう各少々をふり、玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。しんなりとしたらたれを回しかけ、炒め合わせる。
レシピ掲載日：2019.8.17
「豚薄切り肉」を使ったその他のレシピ
