主菜
豚肉ときのこのにんにくキムチだれ炒め
更新日 2025/5/31
撮影 邑口京一郎
具材を炒めたら、あとはたれを加えるだけ！ キムチに調味料を合わせた複雑な味わいのたれで、ぐっと深いおいしさに。
更新日 2025/5/31
- 費用目安
約490円
- カロリー
509kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
にんにくキムチだれ
- 白菜キムチのざく切り150g
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- しょうゆ各1
- ごま油各1
- みりん小さじ2
- 豚バラ薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 生しいたけ4個
- サラダ油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1玉ねぎは幅5mmのくし形切りにする。しいたけは石づきを切り、軸ごと縦3～4等分の薄切りにする。豚肉は長さ5～6cmに切る。にんにくキムチだれの材料を混ぜる。
- 2フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら塩、こしょう各少々をふり、玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。しんなりとしたらたれを回しかけ、炒め合わせる。
初出 オレンジページ 2019年8月号