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なすをごま油でじっくり焼くのがポイント。こくのある香りで、また一杯とすすみます。
主材料：豚薄切り肉 なす 大根 万能ねぎ
オクラは切らずに丸ごと煮込めば、ほどよい歯ざわりが残ります。あっさりとしたトマト味に、にんにくの風味をプラスして食欲をそそる一品に。
主材料：鶏もも肉 トマト缶 オクラ にんにく
相性抜群のバナナとチョコが、たっぷり入ったパウンドケーキ。ほんのりと塩けをきかせることで、甘みがいっそう引き立ちます。
主材料：バナナ チョコレート 卵
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに！ おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料：豚かたまり肉
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
卵＆ひき肉で作るそぼろ丼は、包丁いらずなのがうれしい。
主材料：鶏挽き肉 卵 グリーンピース
そら豆のおいしさがひき立つ、和風のあっさり味。とろみをつけて上品に仕上げます。
主材料：豆腐 そら豆
風味ゆたかなにらと、きのこのとりあわせが新鮮。電子レンジで下ごしらえするので、とっても手軽です。
主材料：にら しめじ えのき
ほくほくのじゃがいもに、みそのこくがじんわりとしみて美味。にらを合わせて風味と彩りをプラスします。
主材料：にら じゃがいも
長いもをかるく混ぜて粘りを出すと、味がからみやすく、口当たりもよくなります。
主材料：長芋 わかめ
お好み焼きの定番メニュー〈豚玉〉をマスター。ふっくらさっくり焼き上がる生地の秘密は、やまといもです。
主材料：豚バラ肉 小麦粉 キャベツ 大和芋
味がなじみにくい青梗菜は、うまみのある鶏ガラスープの素で、しっかりと味つけします。たっぷりのしょうがが味のアクセント。
主材料：青梗菜 生姜
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