close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

三色そぼろ丼

卵&ひき肉で作るそぼろ丼は、包丁いらずなのがうれしい。

料理:

撮影: 尾田学

三色そぼろ丼

材料 (4人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 卵 4個
  • グリーンピース(冷凍) 大さじ6
  • しょうがの絞り汁 小さじ1/2
  • 温かいご飯 どんぶり4杯分(約800g)
  • 好みで紅しょうが 適宜
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ

熱量 598kcal(1人分) 塩分 3.1g(1人分)

作り方

  • 鍋にひき肉を入れ、しょうがの絞り汁と酒、みりん、砂糖各大さじ2、しょうゆ大さじ2、水1/2カップを加える。中火にかけ、菜箸3~4本を使ってほぐすように混ぜ、肉の色が変わったらふたをして3分ほど煮る。

  • 別の鍋に卵を割りほぐし、みりん、砂糖各大さじ2としょうゆ少々を加えて混ぜる。弱火にかけ、菜箸3~4本を使って全体を手早くかき混ぜ、とろりとしてきたらグリーンピースを加える。さらに全体を混ぜ、ポロポロッとしたら火を止める。

  • どんぶりにご飯を盛り、【1】のひき肉と【2】の卵を彩りよくのせ、好みで紅しょうがをのせる。
    (1人分598kcal、塩分3.1g)

レシピ掲載日: 1998.5.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月24日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/13(火)~7/19(月)

【メンバーズプレゼント】人気のお菓子セット、Tシャツ、コースターが当たる!

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す